Els grans grups de bolets  A nivell popular català existeix un sistema d'ordenació propi que permet classificar els bolets en 27 grans grups. Es tracta d'un sistema senzill, basat majoritàriament en l'aspecte exterior del bolet, i que permet que es pugui aprendre des de jove, ja sigui a nivell de familia o a escola.
El sistema català és un sistema que ha evolucionat en el temps, integrant denominacions d'orígens diferents, i que és estès a tot l'ample del territori. La classificació catalana permet mantenir les denominacions més o menys locals dels bolets, especialment quan ens mantenim dins aquests territoris. Així, un sureny és una denominació corrent en terres gironines per a denominar el cep que creix en terres baixes, prop de sureres. És perfectament correcte anomenar amb el nom de sureny tots aquells ceps del territori de les sureres, però aconsellem emprar cep quan ens referim a bolets que apareixen vora altres arbres. | 
